Regionale Nachrichten und News mit der Pressekarte
Sie haben kein
gültiges Abo.

Ihre Vorteile auf einen Blick finden Sie hier.

Regionale Nachrichten und News
Schließen
Erschienen am 18.05.2023

Fast vergessenes Wissen: Sonja Schulze öffnet den Blick für den Reichtum wilder Pflanzen

Von Jens Kassner
  • Fast vergessenes Wissen: Sonja Schulze öffnet den Blick für den Reichtum wilder Pflanzen - Sonja Schulze mit Brennnesseln, die schmackhaft sind. Doch sie warnt auch vor zu vielem Verzehr.
    Sonja Schulze mit Brennnesseln, die schmackhaft sind. Doch sie warnt auch vor zu vielem Verzehr. Bild: Toni Söll
Schon gehört?
Sie können sich Ihre Nachrichten jetzt auch vorlesen lassen. Klicken Sie dazu einfach auf das Play-Symbol in einem beliebigen Artikel oder fügen Sie den Beitrag über das Plus-Symbol Ihrer persönlichen Wiedergabeliste hinzu und hören Sie ihn später an.
Artikel anhören:

Der Hof Landsprosse im Lichtenauer Ortsteil Garnsdorf hat ein ganz besonderes Profil. Sonja Schulze hat sich auf wilde Kräuter spezialisiert, die in der Küche verwendet werden können.

Ein 90-jähriger früherer Landwirt ist am Männertag von Euba nach Garnsdorf gekommen. "Ich esse jeden Tag Brennnesseln", sagt er stolz. Sonja Schulze freut das. Sein Alter sie ja ein Beleg, dass dies nicht schlecht sein kann. Doch dann warnt sie. Die Dosierung ist wichtig. "Brennnesseln enthalten viel Nitrat, welches im Körper zu Nitrit wird....

Registrieren und testen.

Jetzt registrieren und 30 Tage gratis testen.

Registrieren und 30 Tage testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Das könnte Sie auch interessieren

19.05.2024Freiberg

Freiberger Brauhaus: Wann das 2. Oktoberfest geplant ist

Im September findet die zweite Auflage des Oktoberfestes des Freiberger Brauhauses statt. Was wann geplant ist.

18.05.2024AnnabergAnnaberg-Buchholz

Opelfahrer wird bei Unfall im Erzgebirge schwer verletzt

Auf der B 95 bei Annaberg-Buchholz sind am Freitag ein Opel und ein VW zusammengstoßen. Mit schlimmen Folgen.

18.05.2024SachsenDresden

Was Sahra Wagenknecht zur Koalition mit Kretschmer nach der Landtagswahl sagt und wer für das BSW in Sachsen kandidiert

Die BSW-Vorsitzende schließt ein Bündnis mit der CDU in Sachsen nach der Wahl nicht aus, dafür aber eine Option in eigener Sache.

28.07.2011ChemnitzGarnsdorf

Wildkräuter als Antwort auf Ehec

16 Gartenbaubetriebe in Sachsen haben eine Entschädigung beantragt

04.04.2023Chemnitz UmlandLichtenau

Eiersuche mal anders: Tausende Ostereier schmücken Wanderweg zwischen Garnsdorf und Auerswalde

Junge Familien aus Lichtenau hatten die Idee für einen sechs Kilometer langen Pfad und stecken mit dem Ostereierfieber viele Einwohner an. Bisher hängen 2500 bunte Eier an Bäumen und Sträuchern. Grundschule und Hofladen machen mit. Dieses Jahr werden erstmals die besten Exemplare gesucht.

19.05.2024WeltTel Aviv

Minister stellt Israels Regierungschef Ultimatum

Eine Schlüsselfigur im Kriegskabinett fordert von Netanjahu einen Plan für die Nachkriegsordnung in Gaza. Sonst trete er aus der Regierung aus. Die News im Überblick.